爆米花机是用于制作爆米花的专用机器,其原理是在加热的过程中使得米粒逐渐变软膨胀,等到突然打开爆米花锅的机盖时,米粒就会爆开。爆米花机就只能制作爆米花吗?快来看看西瓜视频创作者——大啊威用微型爆米花机嘣颗粒机土豆,米粒在爆米花机中能变成爆米花,那么土豆能变成土豆泥吗?
准备好微型爆米花机和土豆,将爆米花机的压力先调至0.4,把洗好的土豆削皮,切成小块备用。
打开微型爆米花机的机盖,将切好的土豆块放进去,根据爆颗粒机米花机的容量,放进去3-4块即可。
装好土豆块后拧紧爆米花机盖,放到火上准备烧制。
0.4的压力嘣出来的土豆看起来已经烧熟,但远远没有达到土豆泥的程度,依旧是呈颗粒和小型块状的模样,闻起来有炸薯条的香味,颗粒机吃起来有种焦香味,比蒸出来的土豆泥好吃。而嘣出来的这种程度的土豆用勺子进行适当碾压,即可成为土豆泥。
接下来用0.6的压力对土豆进行土豆泥的嘣制,关火的时候会发现压力从0.6不断上升,等待压力降至0.6颗粒机的时候再打开机盖,发现大部分的土豆已嘣至锅内,是呈浆糊状的土豆泥,吃起来口感顺滑。
由于0.4的压力嘣出来的土豆依旧是颗粒状,而0.6的压力已经全部变成土豆泥,接下来用0.5的压力进行嘣制是否会刚刚好呢颗粒机?让我们拭目以待。
用0.5的压力嘣制土豆泥,关火的时候会发现压力依旧是从0.5不断上升,需待压力下降至0.5后再打开机盖。其原因在于压力超过0.4以后,内部的气体会使得爆米花机里的土豆变软,土豆内部的颗粒机大部分的水分变成水蒸气,水蒸气的压强会使已经变软的土豆膨胀,从而导致压力上升。用0.5的压力嘣出来的土豆,闻起来有种烤红薯烧焦的味道,尝起来有点发苦。
通过分别用0.4、0.6和0.5的压力进行土豆泥的颗粒机嘣制后发现,只要压力超过0.4以后,其压力就会快速向上飙升。而用0.5的压力虽然嘣出来的土豆泥有点苦,但是相对来说刚刚好。
通过试验,我们发现用爆米花嘣土豆确实可以嘣成土豆泥。土豆泥的制作通常是放到容器颗粒机里煮熟,再用工具捣成泥状,其口感香滑软糯。而用爆米花机嘣制出来的土豆泥口感更为顺滑,且多了一层焦香味。无论是用何种方式制作的土豆泥,都是一款不错的美食。
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